Equipe da Secretaria da Agricultura e Meio Ambiente visitou a agroindústria familiar Favo de Mel

Data de publicação: 5 de outubro de 2023
Fotos: Divulgação.
Créditos: Secretaria Mun. da Agricultura e Meio Ambiente

Na segunda-feira, 02 de outubro, a equipe da Secretaria Municipal da Agricultura e Meio Ambiente representada pelo secretário Elias Telmo Ribeiro Pruciano e o Técnico em Agropecuária Valdacir Gorck, juntamente com a Médica Veterinária Indianara de Vargas , do Serviço de Inspeção Municipal, a servidora Andressa Pinto, do setor de Meio Ambiente, e o Técnico em Agropecuária Guilherme Augusto Blau, da EMATER/RS-Ascar,  visitou no município de Marques de Souza/RS a agroindústria familiar Favo de Mel.  Na ocasião, foram recebidos pela dona Zilda Regina da Costa, proprietária da agroindústria, e pelo extensionista da Emater/RS-Ascar Diovane Cardoso.

A proprietária da agroindústria relatou sua paixão pela produção de mel que vem desde a infância. Dona Zilda apresentou a agroindústria, esclarecendo todo o processo realizado desde o momento do recebimento das caixas de mel, a extração e produção. Atualmente, dona Zilda e sua família possuem 1.200 caixas e contam também com alguns parceiros produtores de mel do Vale do Taquari, sempre dando preferência a caixas que ficam em locais mais altos e longe de lavouras.

A produção é estimada em 35kg por caixa e o mel é vendido puro, envazado em vários tamanhos, embalado com pedaços de favos e subprodutos como pão de mel, hidromel, extrato de própolis, mel apimentado, entre outros produtos.

Buscar conhecimento e profissionalização com relação a produção de subprodutos do mel e o funcionamento de uma agroindústria, foram os principais objetivos da visita e visando atender a futura Casa do Mel que será estabelecida no Município de Chapada.

Visita à agroindústria familiar Favo de Mel - Marques de Souza/RS

Andressa Pinto, Indianara de Vargas, D. Zilda, Valdacir Gorck, secretário Elias Telmo Pruciano e Guilherme Blau.